قهوه فرانسه یکی از نوشیدنی های پر طرفدار بر پایه قهوه هست

قهوه فرانسه یک نوع خاص از دان قهوه نیست بلکه روشی برای درست کردن قهوه است

در افسانه های اروپایی آمده است که اولین بار یک فرانسوی سعی کرد به کمک فیلتر پارچه ای که به یک میله فلزی متصل بود ذرات قهوه را از ظرف نوشیدنی جدا کند.

در جایی دیگر آمده است که مردی فرانسوی مقداری قهوه را در آب داغ ریخت و پس از جمع شدن ذرات قهوه روی آب، به وسیله صفحه ای فلزی سعی کرد ذرات قهوه را با فشار به کف ظرف منتقل کند و بعد از نوشیدن این عصاره متوجه شد که قهوه خیلی بهتر از چیزی شده که قبلا می نوشیده است

به همین دلیل این نوع قهوه به قهوه چکه ای یا فیلتری نیز معروف است

امروزه قهوه فرانسه به روش ها و با وسائل مختلفی آماده می شود که دو نوع روش و وسیله بسیار معروف و پرکاربرد عبارتند از:

• فرنچ پرس

از اینجا می توانید آموزش آماده سازی قهوه فرانسه با فرنچ پرس را مشاهده کنید

• دستگاه قهوه ساز برقی یا چکه ای

این نوع قهوه که نسبتا رقیق می باشد بر خلاف اسپرسو که در فنجان های کوچک سِرو می شود، در فنجان بزرگ یا لیوان سرو می شود.

کافئین قهوه فرانسه در حالت عادی به نسبت حجم کمتر از بقیه قهوه ها است، اما چون معمولا در فنجان  بزرگ مصرف می شود،کافئینش از اسپرسو و بقیه قهوه ها بیشتر می شود.

این نوع قهوه که در آمریکا و اروپا طرفداران زیادی دارد در بین ایرانیان نیز محبوبیت دارد و

همانطور که اکثر ایرانی ها صبح را با چای شروع می کنند آنها موتورشان را با قهوه فرانسه روشن می کنند.

قهوه فرانسه برای پذیرایی از مهمان بسیار گزینه عالی است زیرا می توانیم صاف شده آن را در قوری بریزیم و ضمن گرم نگه داشتن در فواصل زمانی مختلف سِرو و نوش جان کنید

نوع آسیاب قهوه قرانسه درشت تر از اسپرسو می باشد و تقریبا دانه های قهوه باید به اندازه دانه های شکر آسیاب شود.

در انتخاب دان مناسب برای قهوه فرانسه باید دقت کرد که حتما روست(برشت کاری) قهوه، مدیوم باشد و دان های با روست تیره، مناسب این نوع قهوه نیست.

برای سفارش و خرید قهوه فرانسه که یکی از ترکیبات ویژه الوقهوه  است ،می توانید به قسمت فروشگاه سایت مراجعه فرمایید.

همچنین درباره مشخصات قهو فرانسه ویژه الوقهوه می توانید اطلاعات بیشتری را از صفحه اینستاگرام ما به دست آورید.